Pomanders: Bolas de flores

Você conhece os pomanders? Pomanders são aqueles arranjos de flores redondinhos, que estão conquistando cada vez mais espaços nas festas, que embelezam e dão todo o charme ao evento. As famosas bolas de flores são usadas como arranjos decorativos que podem ser utilizados em casamentos, aniversários, empresariais, nos diversos chás e/ou em qualquer outro tipo de comemoração e reuniões.

A palavra pomander vem do francês “pomme d’ambre” que significa “maçã de âmbar” que é uma bola perfumada de prata ou ouro que eram utilizados para afastar os maus cheiros e fluidos ruins.

Além de ser uma boa pedida para a decoração de uma festa, ela dão um ar mais moderno, original, elegante e diferente. As bolinhas de flores foram trazidas também com a simbologia de trazer coisas e influencias boas. Na maioria das vezes elas podem ser penduradas em cadeiras, tetos, chão, como centros de mesas e outras mil possibilidades e aonde a imaginação mandar.

Normalmente as pomanders são feitas com flores naturais, mas podem ser encontradas em outros materiais como, flores artificiais, tecidos, papel de seda, papel crepom, cetim, cartolinas, doces, canela em pau, cravo, café.

Para utilizá-las é muito importante seguir o estilo da decoração da festa, observando todos os tons de cores e tipos de flores. Porém algumas flores são mais difíceis de trabalhar. Flores como rosas, crisântemos, cravos e hortênsias são as melhores opções para se fazer as famosas bolas decorativas.

Segue abaixo algumas dicas e sugestões de decoração com pomanders:

Penduradas no teto ou suspensas em ambientes externos:

Arranjos de Mesas:

Em caso de casamentos nos bancos da igreja e caminho do altar:

Damas de Honras:

Outras Opções:

E o melhor de tudo, elas podem ser feitas em casas e são super fáceis de fazer. Se você possui habilidades e gosta de trabalhos artísticos, essa é uma boa opção para você que gosta da ideia e não tem muita grana disponível. Pois vale muita a pena apostar nesses arranjos de flores na decoração.

O melhor bolo para sua festa!

O bolo é um dos itens mais importantes e de grande destaque em qualquer festa. No âmbito de bolos e doces, as novidades vão aparecendo ano após ano para renovar o mercado, algumas delas passam rápido e outras veem para ficar. Hoje vamos falar um pouquinho sobre elas:

A cada dia os bolos vão mudando, se adaptando e se modernizando, há um tempo eram bem grandes em forma de colchão, decorados com flores naturais ou artificiais (açúcar, marzipã, glacê, pasta americana), fitinhas de coco, fios de ovos e glacê.

Aos poucos eles diminuíram e foram ganhando andares e eram decorados com glacê, drapeados, laços, rendas, arranjos florais e desenhos. Posteriormente surgiram os bolos colocados em suportes de ferro ou alumínio, e hoje os mais utilizados são os de pasta americana, cenográficos e até mesmo o pelado (sem cobertura), além dos cupcakes e popcakes.

Bolo Glacê

Bolo Suporte de Ferro

É indispensável em qualquer tipo de festa um bolo gostoso, atrativo e que harmonize com a decoração. Ultimamente são utilizados bolos coberto com pasta americana e escultura da mesma. Por ela ser mais pesada tem que ser feito uma massa mais densa para aguentar todo o peso, o que acaba tirando a leveza do bolo. Além da pasta não ser nada saborosa.

Porém um bolo delicioso e fofinho nem sempre ficam tão bonitos até o final da festa e acabam desmoronando, e é aqui que entra o bolo cenográfico. Feito de isopor e coberto de pasta americana ou glacê, essa é a melhor opção para fotos mais bonitas e na questão de transporte. Como esse bolo é  apenas decorativo, é servido um bolo de copa no qual já sai da cozinha fatiado nos pratinhos.

Já pensou em substituir o seu bolo por cupcakes? Devido ao grande sucesso, isso já é possível em qualquer ocasião: aniversários, casamentos, chás (bar, panela, bebê), empresariais, ou seja, qualquer tipo de festa. Mais se nunca pensou pode começar a cogitar a possibilidade. A torre de cupcakes é tão elegante quanto os enormes bolos de andares, além de dar um toque todo especial na mesa. A grande variedade de sabores e a criatividade na cobertura dão toda a beleza e charme. Eles também podem ser dados como lembranças para os convidados.

Outra moda que está conquistando o Brasil, principalmente as festas infantis,  é o Popcake, ou bolo no palito. Seguindo na mesma linha, foram lançados também os Push Popcakes, inspirados no famoso pirulito dos anos 90 – Push Pop. Eles não vêm com a proposta de substituir o bolo comum, mas sim de um serviço diferenciado que complementa a decoração.

O Naked Cake, bolo pelado ou sem cobertura vem conquistando seu espaço nas festas aqui no Brasil. Apesar de ser desconstruído, ele é super moderno, de personalidade e exigem uma boa apresentação que é feita por flores e frutas que garantem todo o charme. Por ter aspecto rústico, combinam mais com festas realizadas durante o dia, ao ar livre ou no campo. Os recheios mais utilizados são os de frutas da estação, ganaches, baba de moça, nozes e doce de leites, porém tem que ter o gosto do cliente.

E para que você escolha o melhor sabor e recheio veja o quadro abaixo das misturas de sabores que mais harmonizam:

É muito importante considerar todas as características da sua festa para decidir qual é o melhor tipo de bolo. Todas as opções são ótima, basta apenas adequá-la à festa, decoração e ao número de convidados. E não se esqueça de provar o bolo que está encomendando, para não ter decepções no meio da festa.

Por hoje é só mais aguardem que em breve vem novidade!!

Buffet: Como escolher?

Olá meu povo, estamos aqui hoje para falar de um entre os vários fornecedores essenciais para sua festa: o buffet.

A escolha do buffet é uma das peças mais importantes para transformar sua festa em um grande sucesso, pois ele é responsável por quase a metade do seu orçamento e todo o triunfo depende dos serviços oferecidos. Então por isso, que a definição dele merece todo cuidado, atenção, dedicação e muita paciência para pesquisar, comparar e selecionar, além de tempo disponível para isso. O ideal é começar a busca com mais de seis meses de antecedência.

 Mais antes de tudo é preciso planejar e ter em mente o estilo e estrutura da festa, quantidade de convidados e analisar o perfil dos donos da festa para não errar na escolha que melhor atende as suas necessidades e ao seu bolso. Fazer uma lista do que o anfitrião gosta de comer e do que seria indispensável é uma boa opção para começar a selecionar o serviço.

Uma dica interessante é pedir indicações para parentes, amigos e principalmente para o seu cerimonialista, pois ele conhece o que melhor se adapta ao seu perfil e orçamento, além de pesquisar na internet os fornecedores que mais se encaixam com sua festa.

A tarefa mais difícil de escolher um buffet é ter que agradar um grande e diversificado público, por isso é indispensável definir pratos caprichados para que ninguém saia com fome, e tenha em mente sempre que existem convidados vegetarianos, então é preciso variar. Pensando nisso as empresas oferecem cada vez mais um menu diferenciado para cada estilo de festa. 

No entanto não fique preso aos cardápios pré-definidos, solicite um orçamento de acordo com suas próprias opções. Um bom fornecedor se adapta ao gosto e condições dos clientes.

Não feche contrato somente pelo preço, lembre-se o barato às vezes sai caro. Escolha um serviço que reúna qualidade, sofisticação e que além de tudo possua um preço mais acessível ao seu bolso e desconfie de preços muito abaixo do mercado.

É comum os buffets oferecer degustação, não falte, vá a todas, pois é a partir delas que você conhece as comidas, os temperos e a qualidade dos serviços. Porque ver fotos não vai te ajudar muito, alguns pratos podem ter a cara ótima, mas não serem tão gostosos, então prove! Se a empresa não oferecer, peça para ir a alguma festa para conferir a qualidade das comidas e o atendimento dos garçons.

Depois de tudo definido é hora de fechar o contrato com o buffet, Não faça nenhum acordo verbal, peça um contrato escrito e verifique se consta tudo lá, como cardápio, bebidas, utensílios, equipamentos, serviços inclusos, acordos, formas de pagamento. Confira também se a cobrança em caso de quebras ou danos de materiais do buffet estão especificados corretamente.

Os tipos de Serviços:

Coquetel Volante: É o mais simples, prático e mais barato de todos, os convidados são servidos de salgados finos, canapés e pequenas porções de empratados. Apesar da simplicidade na maneira de servir, o charme fica todo por conta da criatividade na preparação e recipientes.

Americano: É mais conhecido como self-service, os convidados se dirigem a uma mesa onde ficam disponíveis todos os pratos do menu e podem ser servir. A grande vantagem é que os convidados escolhem o que querem e quanto querem comer, sem contar que podem partir para o segundo round.  Agora a desvantagem são as enormes filas que se formam no meio do salão, sou super a favor de se colocar duas mesas para diminuir esse desconforto.

Ilhas: São mesas dispostas com um específico tipo de comida. Muitas vezes são montadas um ou dois tipos diferentes. Pratos como crepes, saladas, massas, sushi e yakissoba, pratos quentes e frios, são servidos nas ilhas.

À Francesa: É mais raro, sabe o famoso rodizio de churrascaria?  Então é exatamente isso. Os convidados permanecem sentados com a mesa posta (louças e talheres arrumados na mesa) e aguardam serem servidos pelos garçons que passarão com bandejas de cada prato, e o convidado opta do que quer ser servido. Não são todos os buffets que oferecem este tipo de serviço. A única desvantagem é que o serviço exige uma equipe maior de garçons, que pode gerar mais custos.

À Inglesa (Jantar Formal): Imagine aquele restaurante chique, é igual. Os convidados serão servidos com entradas, prato principal e sobremesa, que vem em pratos já montados e belíssimos como aqueles feitos por grandes chefes. Se você tem condições vale a pena investir, pois não é nada barato. Este serviço exige a contratação de muitos funcionários para darem conta de montar e servir todos os pratos antes de esfriar. Outra desvantagem é o desperdício de comida que é bem maior do que nos outros serviços.

Em algumas festas é muito comum o anfitrião optar por unir dois tipos de serviços como coquetel volante para a entrada e serviço americano ou ilhas para mais tarde. É uma boa opção e que com certeza vai agradar todos os convidados, porém tem que levar em conta a verba disponível para o buffet.

Fica a Dica! Contrate um cerimonialista de confiança para conferir todos os itens contratados antes, durante e após a festa, um buffet de confiança costuma entregar tudo conforme o combinado, entretanto todos estão sujeitos a erros e imprevistos. E um bom cerimonial garante que cliente receba tudo como o esperado e contratado. Existem buffets que disponibilizam esse tipo de  serviço, porém não é tão confiável, ele nunca falará mal e apontará os próprios erros. Abrem o olho!

Galera por hoje é só.. Tento escrever pouco, mais vou me empolgando e não paro é mais forte que eu! Rsrsrs

Deixem seus comentários, dúvidas e sugestões até breve!!

Como definir o espaço para sua festa

Geeente não abandonei vocês não, muita correria e coisas pra fazer, mais a partir de hoje darei mais atenção a vocês, agora vai ter pelo menos duas postagens por semana..  #prometo.  Agora vamos ao mais importante o post da semana:

Se você está planejando a sua festa, mas ainda não sabe aonde fazê-la, darei algumas dicas básicas para definir o local ideal para o sua comemoração, pois ele afetará todas as outras decisões a serem tomadas. E não é tão simples como alguns imaginam, para alugar um espaço tem que se ter consciência que este contenha condições adequadas para a festa.

A escolha do local é tão importante quanto à decisão de se casar, isso não é só para casamento, vale para qualquer tipo de festa. Como já falado antes indicamos a contratação de um bom cerimonial antes de iniciar qualquer processo de definição de fornecedores, pois ele é o melhor canal de indicações e facilitará muito sua vida. Relacionado aos espaços, saberá apontar quais se encaixam melhor ao seu evento.

Keep Calm, não saia correndo desesperado visitando lugares, primeiramente, é necessário sentar e refletir sobre algumas coisas: Qual estilo da festa? Será de dia ou à noite? Para quantos convidados? Será dj ou banda? Coquetel, almoço ou janta? Espaço aberto ou fechado? Será em período de chuva? Quanto pode gastar, ou seja, o orçamento disponível? Pare, pense, visualize e ponha todas as ideias no papel. Agora sim, comece a procurar e visitar espaços.

Na hora da visita pode acontecer aquele encanto e magia pela beleza do local a primeira vista, mas não se deixe influenciar somente por isso, há outros critérios que devem ser analisados e são eles:

Localização: escolha um local de fácil acesso e com distância que favorecem a maioria de seus convidados, pois serão eles que darão todo o brilho à sua festa. No caso de casamento onde a cerimonia e recepção são em lugares diferentes, escolha um espaço próximo à igreja, porque se for distante correrá o risco de alguns convidados, por questão de logística, desviarem o caminho e comparecer somente a cerimonia.

Falando em casórios, existem igrejas que oferecem estrutura para recepção, assim como muitos espaços de recepção proporcionam estrutura para cerimonias, prefira um local onde seja possível a realização dos dois.

Quantidade de Convidados: essa questão é bem simples, escolha um local compatível com o número de pessoas; espaço grande e poucos convidados, ideia de pouca gente e esteticamente fica feio; espaço pequeno e muitos convidados fica desconfortável, você não vai querer passar a impressão de lata de sardinha?

Estrutura interna e externa: É bom ter um hall para recepcionar bem os seus convidados, onde podem ser colocadas mesas de Welcome Drinks e de café que será servido no final. Observe também pintura, piso, teto e pé direito, saídas de emergências, sem tem uma boa iluminação. O espaço externo é bem importante, porque é o que vai passar a primeira impressão para os seus convidados. Ele deve ser bem cuidado, agradável, organizado e de boa aparência. É interessante também pensar em uma área para fumantes.  E não esqueça, pergunte se haverá reformas e em caso positivo questione se ficará pronta antes da sua festa e faça consta isso em contrato.

Espaço Novytá - Brasília

Locais aberto: Se preferir fazer sua festa ao ar livre verifique se a área precisará de cobertura nas épocas de chuvas, isso influenciará no seu orçamento final.

Estacionamento: Escolha um espaço onde possua estacionamento seguro, pois você não vai querer que seus convidados tenham o carro roubado.

Cozinha: A cozinha tem que está em bom estado, limpa e ter condições para que o seu buffet trabalhe com maior fluidez,  evitando que nada de inesperado aconteça na hora do “show”. Observe se as pias, torneiras, portas, iluminação, e equipamentos estão adequados e funcionando perfeitamente

Banheiros: Sempre limpos e em ótimas condições, não esqueça deles, um banheiro ruim pode destruir a imagem da sua festa. Não adianta fazer uma decoração espetacular e os banheiros serem horrorosos, velhos e quebrados. Existem casas de festas nas quais possuem banheiros decorados. Uma boa condição a ser analisada é ter fraldário no banheiro feminino.

Quarto ou camarim: Em caso de casamentos e debut, é sempre bom ter uma suíte reservada para os protagonistas da noite descansarem, se refrescarem e se recomporem, arrumar maquiagem, cabelo, vestido e muito mais.

Ar condicionado: É indispensável levar em conta se a casa tem ou não ar condicionado, se funciona corretamente e se tem a capacidade de refrescar todo o espaço, Nada pior do que as pessoas ficarem com moleza por causa do lugar muito abafado, principalmente nas épocas quentes.

Fácil acesso: Pense nos seus convidados com dificuldade de locomoção, cadeirantes e idosos. Observe se tem espaço para eles circularem por todo o espaço com facilidade.

Gerador: Pergunte se o local já possui gerador ou você terá que alugar, pois algumas casas não suportam todos aparelhos ligados e a energia acaba caindo, principalmente se optar por banda. Você não vai querer que sua festa fique no breu total.

Serviços: Analise se já possuem porteiro, seguranças, manobristas, recepcionistas, fiscais de banheiros, materiais de limpeza e higiene sanitária (faça consta tudo em contrato).

Mobílias e Paisagismo: Grande parte dos espaços reservados para eventos já possuem isso em suas estruturas, o que contribuem muito com a decoração, visto que plantas auxiliam e embelezam o local e já evita gastos com aluguel de mesas, cadeiras, sofás e pufes. Porém não esqueça de verificar se estão em boas condições.

Restrições de fornecedores: Ultimamente muitos espaços trabalham com “fornecedores parceiros”, ao fechar contrato com o local terá que contratar necessariamente empresas indicadas deles, e pode ser um buffet ou decorador que talvez não goste, não queira trabalhar ou o valor é bem alto. NÃO ACEITE ISSO, isso é venda casada (proibido pelo código do consumidor), sou totalmente contra isso, o cliente tem que ter total escolha para contratar quem quiser.

Questões jurídicas: SEMPRE solicite a minuta contratual, peça para ver os alvarás de funcionamento e dos bombeiros. Pesquise se possuem CNPJ em dia, problemas com a receita federal ou processos na justiça.

Preço: É a parte mais dura, analise os orçamentos, separe os espaços que mais gostou e que estão dentro do seu orçamento. Mas observe com cuidado ao analisar locais que já fornecem algum tipo de serviço.

Ao final de tudo isso é só escolher o local e assinar o contrato, mas só assine depois de ler, reler e entende-lo. Se não quiser seguir toda essa chatice e burocracia, é recomendado contratar um cerimonialista, pois ele já sabe como agir diante de tudo isso, além de já conhecer diversos espaços de eventos.

Com o salão já escolhido, a sua festa começará a tomar forma. O passo seguinte é escolher um bom buffet. Mais isso é papo para um próximo post. Por hoje eu fico por aqui e até o próximo encontro. 

Tendências de Decoração

Estou de volta depois de um tempo sem postar, é muita correria e diversas coisas para fazer. Pensei que seria mais fácil manter o blog sempre atualizado, estou fazendo o possível para conseguir, pois não está fácil para ninguém! #TáPuxado  #Correria

Mais todo esse tempo planejei e estudei a pauta dessa semana, para trazer à vocês as informações mais relevantes e as todas as novidades. E em breve mais posts sobre cada tópico, esse é só um grande apanhado de tudo que é novo.

Sem dúvida nenhuma a decoração é uma das principais preocupações na organização de qualquer festa, seja ela moderna, clássica, rustica, colorida. Pois é através dela que o salão e a igreja vão adquirir um visual espirituoso e aconchegante para os seus convidados. E o principal, não é preciso investir tanto dinheiro para ter um evento bonito e dentro das tendências, basta ser original e escolher os elementos que melhor compõe a estética da comemoração, que tenha o seu perfil e sua cara.

Inovação, identidade e cor são as palavras-chave para decorações de festas em 2013/2014. Muitas pessoas pensam em decorações grandiosas, cheias de coisas, mais agora não é preciso montar um evento rebuscado para ser chique, pelo contrario, a simplicidade pode se transformar em segredo de elegância.

Tendência que nasceu a pouco tempo e que faz um enorme sucesso e está conquistando cada vez mais espaço, a decoração rústico-chique é uma das grandes pedidas para 13/14, com mobiliário feito com madeira de reflorestamento e até itens como arranjos e suplat feitos de madeira, palha e capim-dourado. Esse estilo alia elegância e simplicidade, além de proporcionar uma ornamentação exclusiva para sua festa, partindo dos pequenos detalhes e chame dos materiais naturais e artesanais.

Outra ideia que está marcando presença e mostrando que pode fazer toda a diferença é a utilização de plantas na decoração, seja ela mais simples ou rústicas. Plantas como palmeiras, bambus, ráfias, e até jardins verticais, passam uma beleza simples e naturais se colocados em pontos estratégicos. Sabendo dessa tendência várias casas de festa já possuem seu próprio paisagismo, e quanto maior ele for, menos se precisa investir na decoração do ambiente.

A identidade visual também está com a popularidade alta, monogramas com as inicias dos noivos ou aniversariantes aparecem na pista de dança, estampas dos convites e menus, no cenário, nos kits de banheiros, enfeites, adornos e a onde mais a criatividade mandar, tornando a ornamentação muito mais intimista.

A tematização é uma tendência que já existe em festas e agora está chegando a casamentos. Cada vez mais os noivos estão escolhendo temas para fazer um evento ultramoderno e exclusivo. Anos 60, 70, 80, filmes, musicais, e festas populares: junina, carnaval são os mais escolhidos. Basta eleger o que é mais te agrada e que transmita o perfil dos noivos.

Se você não gostar de flores ou tem alergia, não se preocupe, existem outras maneiras de decorar sem usá-las. Quadros, balões (nada que lembra festa de criança), objetos, enfeites que passa a ideia de DIY ou o famoso “faça você mesmo” e velas compõem com maestria a decoração, porém utilize galhões e folhas para dar toda graça e beleza aos arranjos.

Em falar em velas, use e abuse da charmosa iluminação que só elas têm. As luzes das velas complementam a ambientação e salientam a escolha das cores. Vale apostar nos diversos estilos, modelos e cores.

Outras duas vertentes bem usadas e que caminham juntas são: 1ª: a decoração estampada utilizada em fundos de bolo, toalhas de mesa, enfeites, tudo isso combinado com mix de flores. E a 2ª: que é o Love Birds, que são passarinho (de mentira é claro) espalhados por toda a festa, que harmonizam muito bem com gaiolas e estampa florida.

Os anos vinte chegaram para ficar no universo da decoração de eventos. O estilo vintage vem crescendo por combinar com qualquer outro tipo de decoração, seja ela qual for: clássica, moderna, irreverente. Quadros, louças, mobiliário, convites, e tudo que você possa imaginar que tenha o design mais antigo estão na moda.

Além de tudo a decoração tradicional não perdeu sua beleza, elegância e glamour. Se você é daqueles que não quer fugir do tradicional, porém quer dá uma cara mais moderna a sua festa invista nas Candy Colors. A tradução literal já nos passa a ideia do conceito: “cores de doce”, que é a mescla de variados tons suaves que nutrem a imaginação e divertem o ambiente. Em casamentos mais clássicos, as flores em tons pastéis dão toda graça e colorido na ornamentação. A Menta vai ser a queridinha nessa temporada.

 Mas se você é daquelas pessoas que não querem nada clássico e inovar na sua festa, o momento é agora, escolha o Color Block que contagiou o mundo pela combinação irreverente de cores e formas vibrantes. A mistura de tons fortes traz a sua festa muita vida, alegria e personalidade, porém opte por um tom principal e brinque com outras cores intensas. Está se falando muito em decoração Rainbow ou arco-íris. Mas o mais importante de se lembrar ao usar cores vibrantes é harmonizar com tons neutros. #ficaadica

Segue abaixo outras misturas que são tendência para ornamentações neste e no próximo ano:

• Vermelho e Rosa;

• Amarelo e Preto;

• Branco e Roxo;

• Verde e Branco;

• Azul e Amarelo;

• Bege e Azul;

• Laranja e Rosa;

• Branco e Rosa;

• Vermelho e Verde;

•  Prata e Verde Oliva;

• Amarelo e Prata;

• Pêssego e Prata;

• E não poderia faltar o Preto e Branco;

Essas dicas são apenas sugestões e servem apenas para direcionar as suas ideias e abrir o leque de opções, entretanto o mais importante é que a decoração tenha o seu perfil e tudo a seu gosto.

O texto ficou grandinho, acho que estava bem inspirado rsrsrs, porém em breve detalharei alguns tópico minuciosamente. E se você tem ideias, dicas, dúvidas de pautas e assuntos a próxima postagem, por favor deixe sua sugestão nos comentários.

Crédito: Imagens retiradas do Google